Muzun bendeki imajı çocukluğumdakinden ancak bir parça öteye gitti. Hala pahalı ve değerli, hatta bazen sadece yılbaşında yenilen bir meyve statüsünde duruyor :) Çok severim, doğanın en eğlenceli meyvelerinden biri, yumuşak, tatlı. O sebeple, yenmeyip de kararmaya başladıysa atmaya kıyamam, hiçbir gıdayı atmaya kıyamam. Muzlu pancake ihtiyacı da böyle bir süreç sonunda doğdu :) Muzun pişirildiği tatlılardan aslında pek hoşlanmıyorum ama denedik. Beğendik, arada bir denenebilir. Hele de sağlıklı beslenme konusunda çok titizseniz tam size göre bir tarif olabilir.

 

Muzlu Pancake Malzemeleri:

 - 2 adet büyük boy muz

- 3 adet yumurta

- 2 yemek kaşığı badem unu

- 1 yemek kaşığı tam buğday unu

- 1/2 çay kaşığı tuz

- Tavayı yağlamak için 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

- Piştikten sonra üzerine dökmek için bal

 

Muzlu Pancake Nasıl Yapılır:

Bir kasede muzları püre kıvamına gelene kadar ezin. Yumurta ve tuzu katarak çırpın. Unları da ekleyerek karıştırın. Sıcak tavaya kepçeyle dökerek pişirin. Üzerine istediğiniz kadar bal ve istediğiniz meyveleri koyarak servis edin. Bon Appetit!