Her türlü çorbayı çok seviyorum, bizim kültürümüzü yansıtıyor bence, insanın içini mutlu edecek bir şekilde ısıtıyor. Mantar çorbası Türk evlerinde neden bilmem pek pişmez, nedense dışarda yenen çorbalardandır kendisi, oysa pişirmesi çok kolay, sonuç da oldukça lezzetli. Kremalı Mantar Çorbası Tarifi:
- 1 paket mantar
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı krema
- Yarım limon
- 1 litre su
Mantarları ince ince kıyın ve limon suyu ve su ile 10 dakika haşlayın. Ayrı bir kapta un, yumurta sarısı, süt ve kremayı karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak çorbaya ekleyin. Üzerine karabiber dökerek servis yapın. Bu arada kremayı mutlaka kullanmak gerekmiyor. Bu tarif kremasız da pekala güzel oluyor. Kremadan gereksiz kalori almayalım derseniz eklemeye hiç gerek yok. Bon appetit!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder