Pancar Salatası

Pancar çok severim. Pek fazla kullanım yerini denemedim açıkcası. Salataya eklemek ve turşu olarak yemek dışında bir şeyini bilmem. Zaman zaman öğle yemeği aldığım bir açık büfede fırınlanmış salatasını yedikten sonra çok beğendim. Aşağıdaki tarifi tavsiye ediyorum:

Pancar Salatası Malzemeleri:

- 4-5 adet pancar

- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

- 5-6 diş sarımsak

- 1/2 demet maydonoz

- 5-6 ceviz

- 1 çay kaşığı sirke

- 1 şay kaşığı soya sosu

- Tuz, karabiber

Pancar Salatası Tarifi:

Pancarları patates gibi soyarak küçük dilimler halinde doğrayın. Fırın tepsisine dizerek yaklaşık 40-45 dakika 180 derece fırında pişirin. Pişmesine 20 dakika kala sarımsakları da üzerine ekleyin. Fırından aldıktan sonra kıyılmış maydonoz, ceviz, sos ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Bon Appetit!