Balkabaklı, Çikolatalı kek

Balkabaklı kek ve kurabiyelere bayılıyorum. Hem tatlı hem de yumuşak kıvamlı oluyor. Bu tarif de temel ek tarifine uygun olmakla beraber ufak değişiklikler içeriyor ve sonuç çok lezzetli oldu. Sevenlere mutlaka tavsiye ediyorum.

Balkabaklı, Çikolatalı Kek Malzemeleri.

- 1 su bardağı balkabağı püresi (butternut denilen cinsin tadı çok güzel)

- 2 yumurta

- 3/4 su bardağı toz şeker

- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

- 1/4 su bardağı portakal suyu

- 1 paket vanilya

- 1 paket kabartma tozu

- 1 tatlı kaşığı tarçın

- 1 tutam tuz

- Aldığı kadar un (Yaklaşık 2,5 bardak)

- 1 bardak parça çikolata

Balkabaklı, Çikolatalı Kek Tarifi.

Yumurta ve balkabağı püresini çırpın. Sırasıyla hindistan cevizi yağı, toz şeker, portakal suyu, vanilya, tarçın ve tuzu ekleyin. En son un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Karışıma çikolataları da ekleyip karıştırın ve fırın kabına koyun. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Bon Appetit!