Zencefilli Bisküvi

Adı bisküvi olmasına rağmen çok yumuşak ve güzel bir kurabiye. Çay ve kahveyle birlikte çok lezzetli bir tatlı molası olabilir.

Zencefilli Bisküvi Malzemeleri

- 3/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 3/4 su bardağı pekmez
- 1 yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı zencefil

Zencefilli Bisküvi Nasıl Yapılır

Hamuru yaklaşık iki saat buzdolabında dinlendirin. İsterseniz küçük toplar halinda tepsiye dizin, isterseniz de ince açarak kalıplarla şekil verin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Bon Appetit!

Kepekli ve Fındıklı Bisküvi

Ev için, iş için, çocukların okulları için sağlıklı ve yaramaz bir atıştırmalık bu bisküvi. Bir de ılık süte batırarak yerseniz, o zaman daha da şahane bir hal alıyor. Yapımı da oldukça zahmetsiz.

Kepekli ve Fındıklı Kurabiye Tarifi:

- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kepek
- 1 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 50 gr. iri çekilmiş fındık

Bisküviler 180 derecede pişiyor, fırını önceden ısıtmak gerekiyor. Tüm malzeme karıştırılıyor ve yumuşakça bir hamur elde ediliyor. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyorsunuz. Piştikten sonra bu yuvarlak parçalar yayılarak bisküvi görüntüsü alıyor. Parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizmeden önce fındığa batırıyorsunuz. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirmek yeterli oluyor. Bon appetit!

Yulaflı Üzümlü Bisküvi

Sağlıklı numarası yapan kurabiyelerden biri yulaflı üzümlü olandır. Yersiniz, nasıl olsa yulaflı dersiniz, içiniz rahat eder ama kurabiye kurabiyedir, içinde yulaf olması yağlı ve şekerli olmasını engellemiyor ne yazık ki :) Amma velakin güzel bir atıştırmalık ve işe okula götürmek için ideal.

Yulaflı Üzümlü Kurabiye Tarifi:

- 115 gr. tereyağı
- 115 gr. fındık yağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1.5 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
- 3 su bardağı yulaf
- 1 su bardağı kuru üzüm

Fırın 170 dereceye ayarlanıyor. Tereyağı ve fındık yağı krema oluncaya kadar çırpılıyor. Sonra şekerler, vanilya ve yumurtalar ekleniyor. Bunlardan sonra un, tarçın, karbonat ve tuz da eklenerek yoğuruluyor. En son yulaf ve üzüm de ekleniyor ve homojen bir hamur elde ediliyor. Tepsiye önce yağlı kağıt yerleştirmekte fayda var yapışmaması açısından. Sonra hamur kaşıkla tepsiye yerleştiriliyor ve 10-12 dakika pişiriliyor. Bon Appetit!